La Flambée

Crêperie - Grill

Kyllian Derrien
Kyllian Derrien
2023-08-03
Personnel fort sympathique et souriant à l’écoute de ses clients. De très bons produits servis avec un large choix sur la carte et des menus raisonnables qui conviennent à tous. Nous reviendrons !
Siegrun Kaminsky
Siegrun Kaminsky
2023-08-02
Très original et agréable. Tout le monde était très sympathique.
Anne Villa
Anne Villa
2023-07-30
Le top continuez comme ça c est délicieux
lemasson eric
lemasson eric
2023-07-30
SENSATIONNEL !
Um Ma
Um Ma
2023-07-29
Sehr angenehmer Service und grandiose Galette. Sehr gutes Preis Leistung Verhältnis 😃👍. Da gehen wir gerne nochmals hin.
Sophie Sophie
Sophie Sophie
2023-07-28
Crêpes très bien garnies, très bon rapport qualité/prix et très bon accueil Je conseille vivement cette crêperie.
Angélique Vion
Angélique Vion
2023-07-26
Délicieux et accueil très sympatique
Stéphanie Vissuzaine
Stéphanie Vissuzaine
2023-07-25
Accueil chaleureux même sans avoir réservé. Les crêpes sont très bonnes. Les prix très corrects. Service rapide malgré le monde. Je recommande.
sylvain anglade
sylvain anglade
2023-07-19
Nous avons été très bien reçu, le personnel s’est mis 4 pour nous recevoir pourtant nous étions arrivés sans réservation à 5 personnes le soir. Nous avons très bien mangé et avons passé une très agréable soirée.
rue des carmes, Dol de Bretagne
cathédrale de Dol de Bretagne
cathedrale de Dol de Bretagne

Une crêperie traditionnelle qui valorise les produits locaux

Notre crêperie se distingue par sa méthode traditionnelle de préparation de la pâte à galettes. En effet, cette dernière est confectionnée à l’ancienne, c’est-à-dire battue à la main, afin de garantir une texture authentique et savoureuse. De plus, soucieux de valoriser les produits locaux, notre équipe s’efforce d’utiliser des ingrédients issus de producteurs locaux autant que possible. Cette démarche permet de proposer des galettes de qualité, tout en contribuant à la promotion de l’agriculture locale.

Le respect des traditions culinaires bretonnes

La carte propose une grande variété de crêpes et de galettes, préparées selon les recettes typiques de la région. Le grill, quant à lui, est utilise pour griller les viandes tel que l andouillette, le jambon, le boudin ou bien encore la pièce du boucher …

  • La Galette du Chef : emmental, andouille de Guemenée, oignons au cidre, moutarde à l’ancienne
  • La Guemenée : emmental, andouille de Guemenée, pommes caramélisées, moutarde à l’ancienne
  • La Veggi : ratatouille, pesto, roquette
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  • La Stan : emmental, gésier, magret de canard, champignons, ouf, crème champignon
  • La Saline : emmental, foudue de poireaux, jeunes pousses d’épinards, noix de saint jacques

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